存在于豆类食物中的寡糖主要是（）。

【名词&注释】

含水量(water content)、国际组织、麦芽糖(maltose)、增值税(value-added tax)、消费税(consumption tax)、人民币(rmb)、商业价值(commercial value)、半乳糖(galactose)、进出境、运输工具(conveyance)

[单选题]存在于豆类食物中的寡糖主要是（）。

A. 棉子糖
B. 糊精
C. 乳糖
D. 半乳糖^(galactose)
E. 木糖

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[多选题]根据关税法律制度的规定，下列各项中，免征关税的有（）。

A. 一票货物关税税额、进口环节增值税或者消费税税额在人民币100元以下的
B. 无商业价值^{(commercial value)}的广告品及货样
C. 进出境运输工具^(conveyance)装载途中必需的燃料、物料和饮食用品
D. 国际组织、外国政府无偿赠送的物资

[单选题]下列属于单糖的有（）。

A. 蔗糖
B. 棉籽糖
C. 麦芽糖
D. 半乳糖^(galactose)
E. 纤维素

[单选题]酵母不能发酵（）

A. 果糖
B. 葡萄糖
C. 蔗糖
D. 低聚糖

[单选题]以下哪一项不利于促进老化（）

A. 淀粉含水量30%—60%
B. 温度2—4度
C. pH小于4或为碱性
D. 含直链淀粉量大

[单选题]以下不是多糖的是（）

A. 淀粉
B. 半纤维素
C. 半乳糖^(galactose)
D. 果胶

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