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2022食品生物技术题库冲刺密卷多选题正确答案(11.06)

来源： 必典考网    发布：2022-11-06     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022食品生物技术题库冲刺密卷多选题正确答案(11.06)，更多食品生物技术题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]（）俗称“热粉”，这种面团要求具有较强的延伸性，柔软、光润，并要有一定程度的可塑性。

A. A、酥性面团
B. B、韧性面团
C. C、甜酥性面团
D. D、梳打饼干面团


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