兽医公共卫生学题库2022模拟考试题309

1. [单选题]乳中微生物外源性污染^{(exogenous pollution)}是指（）

A. 体表污染
B. 环境的污染
C. 容器和设备的污染
D. 工作人员的污染
E. 以上都是

2. [单选题]牛奶中掺假物起特殊作用不正确的是（）

A. 提高乳的密度
B. 提高乳的"蛋白质"含量
C. 降低乳的酸度
D. 阻止酒精阴性试验结果出现
E. 防止乳的酸败

3. [单选题]牛乳品中常见腐败菌有（）

A. 霉菌
B. 肉毒梭菌
C. 酵母
D. 乳酸菌
E. 以上都有

4. [单选题]对装运过由形成芽孢的病原菌感染引起的一般性传染病病畜及其产品的运输工具进行消毒使用（）

A. 4%的氢氧化钠溶液洗涤
B. 0.1%的碘溶液洗涤
C. 4%福尔马林溶液^{(formalin solution)}喷洒
D. 3%的氢氧化钠溶液喷洒
E. 85～90℃的热水冲洗

5. [单选题]常引起过敏反应的抗微生物药物是（）

A. 青霉素
B. 氯霉素
C. 痢特灵
D. 红霉素
E. 卡那霉素

6. [单选题]在肉用牛、羊生产中可以使用的兽药是（）

A. β-兴奋剂、性激素、玉米赤霉醇
B. 氯霉素、呋喃唑酮
C. 硝基化合物、孔雀石绿
D. 氨基糖苷类的庆大霉素等
E. 催眠镇静剂

7. [单选题]对动物粪便最经济有效的消毒方法是（）

A. 焚烧法
B. 掩埋法
C. 化学消毒法
D. 生物热消毒法
E. 紫外线消毒法

8. [单选题]于人畜共患病，以动物源性为主的是（）

A. 钩虫病
B. 囊尾蚴病
C. 旋毛虫病
D. 日本血吸虫病
E. 华支睾吸虫病

9. [单选题]当两种化学物质同时进入机体产生联合作用其毒性超过两者之和的是（）

A. 颉颃作用
B. 协同作用
C. 相加作用
D. 独立作用
E. 混合作用

10. [单选题]一男童夏天饮用牛乳后，突然发生恶心，反复剧烈呕吐，唾液很多，上腹部疼痛，并有腹泻。呕吐物中混有胆汁和血液，腹泻为水样便。根据食物中毒症状，受污染食物中最可能的病原菌是（）

A. 沙门菌
B. 葡萄球菌
C. 李斯特菌
D. 肉毒梭菌
E. 大肠埃希菌

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