【名词&注释】
食品企业(food enterprises)、食品安全国家标准、生产经营单位(production-operation unit)、食品安全标准(food security standard)、新标准(new standard)、食品生产经营(food production or marketing)、经营场所(management place)、无粉尘
[判断题]非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所(management place),不应计入加工经营场所(management place)面积。
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学习资料:
[多选题]食品生产厂区应当()
A. A、清洁
B. B、平整
C. C、无积水
D. D、无粉尘
[多选题]食品安全标准发布后,()
A. 在实施日期前,鼓励并允许食品生产经营(food production or marketing)单位按照新的食品安全国家标准组织生产经营。
B. 在实施日期前,食品生产经营(food production or marketing)单位可以按照新的食品安全国家标准组织生产经营,但是生产企业应当在标签上标明具体执行的标准。
C. 在实施日期后,食品企业应严格按新标准组织生产经营。
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