需要服务员自行调制的佐料是（）。

【名词&注释】

优质服务(high quality service)、服务员(waiter)

[单选题]需要服务员自行调制的佐料是（）。

A. 葱
B. 辣椒
C. 葱椒泥末
D. 芥末

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[单选题]人饥则求食，渴则求饮，乏则求息，故（）需求是人的基本需求。

A. A、安全
B. B、生理
C. C、心理
D. D、受尊重

[单选题]壮族日食三至四餐，特别喜爱（）。

A. 甜食
B. 冷食
C. 糯食
D. 咸食

[单选题]下列（）做法是与优质服务相违背的。

A. A、客人进餐中，自己添加酒水饮料
B. B、迎宾员按客人的需求安排座位
C. C、主动介绍菜肴名称、口味、特点
D. D、对生病宾客主动询问关心

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