桌裙正确的洗涤方法是（）。

【名词&注释】

职业道德(professional ethics)、人民群众(the masses)、洗涤液(washing solution)、风俗习惯(custom)、服务员(waiter)、国家机器、周围环境(surrounding environment)、法律手段、党和政府(party and government)

[单选题]桌裙正确的洗涤方法是（）。

A. A、干洗
B. B、用洗涤液洗后净水冲
C. C、去油剂泡后清水洗
D. D、湿洗

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学习资料：

[单选题]中式宴会的桌次安排时，（）。

A. A、以南为上
B. B、以东为上
C. C、以左为上
D. D、以右为上

[单选题]根据考古发掘，我们的祖先早在殷商武丁时期就掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的规律，已能使用（）制成曲药，发酵酿造黄酒。

A. A、谷物
B. B、霉菌
C. C、微生物
D. D、植物

[单选题]按宴请的目的划分有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会和（）。

A. A、祝寿宴会
B. B、祝福宴会
C. C、拜寿宴会
D. D、拜托宴会

[单选题]下列内容中（）属于宴会开始前应了解的“八知”的范围。

A. 知宾主身份
B. 知周围环境^{(surrounding environment)}
C. 知菜肴价格
D. 知风俗习惯

[单选题]传菜领班的直属下级是（）。

A. 传菜员
B. 服务员
C. 领位员
D. 勤杂工

[单选题]党和政府^{(party and government)}与人民群众的关系可以通过（）来调节。

A. 法律手段
B. 职业道德
C. 国家机器
D. 个人意志

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