发酵罐洗涤残水品尝方法是在CIP洗涤完毕，用烧杯取残水，具有水

【名词&注释】

冷却器(cooler)、洗涤剂(detergent)、发酵罐

[判断题]发酵罐洗涤残水品尝方法是在CIP洗涤完毕，用烧杯取残水，具有水正常的味道，透明、无色，需留意口味是：碱味、洗涤剂的味道、其它异味。（）

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学习资料：

[单选题]使用薄板冷却器冷却麦汁时，麦汁和冷却介质的压力应该（）。

A. 麦汁压力高
B. 冷却介质压力高
C. 相等

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