将猪的半片胴体、以最后腰椎间垂直切下并除去后肘的部位肉俗称为

【名词&注释】

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[单选题]将猪的半片胴体、以最后腰椎间垂直切下并除去后肘的部位肉俗称为（）。

A. A、1号肉
B. B、2号肉
C. C、3号肉
D. D、4号肉

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