【名词&注释】
食品安全国家标准、《食品安全法》(law of food safety)、营养素(nutrient)、直辖市(municipality city)、卫生法(health law)、常务委员会(standing committee)、卫生行政部门(health administration)、卫生许可证(hygienic license)、人民政府(s government)、许可证。
[判断题]违反《食品卫生法》规定,餐饮经营过程不符合卫生要求且拒不改正的,吊销卫生许可证(hygienic license)。
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[单选题]()组织制定食品安全地方标准,应当参照执行《食品安全法》有关食品安全国家标准制定的规定,并报()备案。
A. 省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会、全国人大常委会
B. 省、自治区、直辖市人民政府(s government)、国务院
C. 省、自治区、直辖市人民政府(s government)标准化行政部门、国家标准化委员会
D. 省、自治区、直辖市人民政府(s government)卫生行政部门(health administration)、国务院卫生行政部门(health administration)
[多选题]下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素:()
A. A、先切后洗
B. B、先泡后洗
C. C、直接用流水冲洗
D. D、焯完的菜过分挤去水分
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