【名词&注释】
财务报表(financial statement)、强强联合(strong union)、经营活动(operating activities)、消费水平(consumption level)、人工成本(labor cost)、旅游活动(tourism activities)、活动空间(activity space)、观光旅游、私人物品(private goods)、献计献策
[多选题]旅游企业实施兼并战略,可采用的战术主要有( )。
A. 横向一体化
B. 纵向一体化
C. 水平型多样化
D. 强强联合
E. 圆心型多样化
查看答案&解析
查看所有试题
学习资料:
[多选题]旅游经济是一个综合性系统,这种综合性表现在( )。
A. 旅游经济体系组成是多行业的
B. 旅游经济运行空间是多地区的
C. 旅游经济运行时间是有跨度的
D. 旅游经济所需要的各种经济要素相当一部分是公共物品
E. 旅游经济所需要的各种经济要素相当一部分是私人物品(private goods)
[多选题]提高饭店服务价值的基本途径有( )。
A. 功能不变,降低费用以提高服务价值
B. 功能大大提高,费用适当增加,服务价值提高
C. 功能提高,费用不变以提高服务价值
D. 功能适当降低,费用适当增加,服务价值提高
E. 功能提高,费用降低以大大提高服务价值
[单选题]某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火,但每天晚上20:00以后,就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言,为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道:"我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?"吴经理听了以后对小李说:"说具体点。"小李继续道:"我们饭店的广东客人较多,我们不妨举行一个粤菜美食节,并在晚上20:00后推出一些特价菜。"经与厨房研究,数天后,该饭店在前厅设置了举办粤菜美食节的广告牌,其中写道:晚上20:00以后本餐厅推出特价菜,游水活虾每斤6元;烤乳鸽每只1元……,欢迎惠顾。同时,也对餐厅进行了相应的调整与装饰布置,并专门设计制作了美食节的菜单。一周后,吴经理从财务报表中发现,餐饮人均消费与以前基本持平,但总的餐饮收入比以前上升了30%。另外,上个月的经营数据也统计出来了:食品成本总计300万元,饮料成本60万元,人工成本40万元,食品销售额为660万元,饮料销售额140万元。根据材料,回答下列问题:
美食节的策划过程中,作为餐饮部吴经理首先应该做好的工作是( )。
A. 设计菜单
B. 确定美食节主题和要求
C. 做好部门内协调
D. 营业控制
[多选题]与观光旅游目的地相比,度假旅游目的地的特点主要包括( )。
A. 旅游活动日程更满
B. 旅游活动空间(activity space)更大
C. 能相对延长停留时间
D. 具有明显的季节性
E. 能相对提升旅游消费水平
[单选题]饭店集团化的途径,主要表现为( )
A. 直接经营
B. 连锁经营
C. 委托管理
D. 特许经营
[单选题]在饭店业务经营活动所有的资源中,( )是一种决定性的资源。
A. 人脉资源
B. 市场资源
C. 人力资源
D. 物质资源
[单选题]旅游业“投资少、见效快、收益大”的特征主要表现在旅游发展的( )。
A. 早期
B. 中期
C. 成熟期
D. 旅游业不具有这种特征
[多选题]旅游规划的特征主要有( )。
A. 整合性
B. 强制性
C. 层次性
D. 市场性
E. 局部性
本文链接:https://www.51bdks.net/show/3zjjwn.html