饴糖在面点中只能作辅助原料使用。

【名词&注释】

往复泵(reciprocating pump)、离心泵(centrifugal pump)、齿轮泵(gear pump)、旋涡泵(vortex pump)

[判断题]饴糖在面点中只能作辅助原料使用。

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学习资料：

[单选题]在①离心泵、②往复泵、③旋涡泵^{(vortex pump)}、④齿轮泵中，能用调节出口阀开度的方法来调节流量的有（）。

A. ①②
B. ①③
C. ①
D. ②④

[单选题]荞麦品种中品质较好的是（）。

A. A、甜荞
B. B、苦荞
C. C、翅荞
D. D、米荞

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