【名词&注释】
亚油酸(linoleic acid)、过敏性(allergic)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、阻塞性(obstructive)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、亚麻酸(linolenic acid)、锌元素(zinc element)、有利于(beneficial to)、呼吸器官(respiratory organ)、变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)
[单选题]以谷类为原料的蒸馏酒,甲醇不得超过
A. 0.02g/100ml
B. 0.04g/100ml
C. 0.08g/100ml
D. 0.12 g/100ml
E. 0.16g/100ml
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学习资料:
[多选题]α-亚麻酸属于( )。
A. 多不饱和脂肪酸
B. n-3系脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 必需脂肪酸
E. n-6系脂肪酸
[单选题]引起过敏性变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)的细菌是
A. 奇异形杆菌
B. 摩根氏变形杆菌
C. 普通变形杆菌
D. 雷极变形杆菌
E. 蜡样芽胞杆菌
[单选题]慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例,其理由是( )。
A. 易发生脂肪肝
B. 易发生肥胖
C. 易降低糖耐量
D. 降低呼吸功能储备
E. 改变呼吸器官(respiratory organ)固有结构
[单选题]有利于(beneficial to)烧伤创面愈合的微量元素是
A. 铜
B. 锌
C. 碘
D. 钴
E. 硒
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