新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（）

【名词&注释】

废弃物(waste)、《食品安全法》(law of food safety)、餐饮企业(catering enterprises)、生物素(biotin)、海洋渔业(marine fishery)、微量营养素(micronutrients)、脚气病(beriberi)、监管部门(supervision department)、证明文件(documentary evidence)、营养素含量

[单选题]新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（）

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 叶酸
E. 生物素

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学习资料：

[单选题]“脚气病^(beriberi)”是由于缺乏__引起的。

A. A、维生素A
B. B、维生素B1
C. C、维生素B12
D. D、维生素PP

[单选题]对无法提供合格证明文件^{(documentary evidence)}的食品原料，（）依照食品安全标准进行检验。

A. 无需
B. 应该
C. 可以
D. 不得

[单选题]新修订的《食品安全法》已于（）实施。

A. 2015年10月1日
B. 2016年5月1日
C. 2015年9月1日
D. 2014年10月1日

[单选题]协管员在日常巡查中发现餐饮企业不按规定处理餐厨废弃物的可以向（）举报。

A. 市场监管部门^{(supervision department)}
B. 卫生与计生部门
C. 综合行政执法部门
D. 海洋渔业部门

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