当你向你机构的最高管理者推荐“五常法”管理思想时，他只做出口头

【名词&注释】

污染源(pollution source)、马铃薯(potato)、垃圾场(dump)、污水池(cesspool)、绿色食品标志、呼吸作用(respiration)、所在地、鲜黄花菜

[判断题]当你向你机构的最高管理者推荐“五常法”管理思想时，他只做出口头同意，同样能正常实施“五常法”管理。

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学习资料：

[单选题]下述食品污染物中，（）是属于食品的杂物污染。

A. 90锶
B. 131碘
C. 铅
D. 赫曲霉
E. 铁屑

[单选题]食品生产企业不主动召回已出厂销售的有问题食品的，应采取以下措施。（）

A. A、由所在地质量技术监督部门责令召回
B. B、由省级以上质量技术监督部门公告召回
C. C、由所在地质量技术监督部门公告召回
D. D、由省级以上质量技术监督部门责令召回

[单选题]含天然有毒物质的食物有（）

A. 鲜黄花菜
B. 白果
C. 发芽的马铃薯
D. 以上都是

[多选题]影响原料品质的因素包括（）。

A. 微生物的影响
B. 酶在活组织、垂死组织和死组织中的作用
C. 呼吸作用^{(respiration)}
D. 蒸腾和失水

[单选题]绿色食品标志商标是在我国注册的（）证明商标。

A. 第1例
B. 第2例
C. 第5例
D. 第10例

[单选题]餐饮服务单位的选址应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源多少米以上：（）

A. A、25米
B. B、30米
C. C、40米
D. D、50米

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