【名词&注释】
初级阶段(primary stage)、会员卡(membership card)、高级阶段(advanced stage)、打招呼(greeting)、赔偿费(solatium)、如果说(if we say that)
[单选题]如果说(if we say that)记忆是人的认识的初级阶段,那么()就是人的认识过程的高级阶段。
A. 注意
B. 意志
C. 情感自控
D. 思维
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学习资料:
[多选题]GUEST顾客含义()
A. Greeting:主动打招呼
B. Understand:了解客人需求
C. Eyes:目光接触交流
D. Smile:微笑
E. Thanks:道谢
[多选题]关于杂项收费单,下列描述错误的是()
A. 杂项收费单与费用发生报表逐一核对,每项金额与实际的必须一致
B. 杂项收费单可以开的费用有房费、会员卡费用、早餐费、洗衣费、打印费、预付金、复印费、传真费、商品费、赔偿费(solatium)
C. 杂项收费单的缺失的一定要写明原因,店长必须确认签字
D. 当客人有急事时,为节省客人时间,杂项收费单可以不让客人签字
[单选题]大厨收银软件中可在()菜单中查询退单或沽清记录。
A. 综合分析-实时查询
B. 综合分析-结市查询
C. 综合分析-其他查询
D. 综合分析-销售统计
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