配菜加工要有一定的审美意识和文化意识，用艺术和文化去丰富菜品

【名词&注释】

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[单选题]配菜加工要有一定的审美意识和文化意识，用艺术和文化去丰富菜品的（）要比单纯使用调料更有意义。

A. A、口味
B. B、色彩
C. C、内涵
D. D、外延

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学习资料：

[单选题]涨发干货原料的概念之一是（）

A. 使原料吸收水分
B. 使原料重新吸收水分
C. 使原料加入吸收水分
D. 使原料减少吸收水分

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