在密封的容器中创造厌氧微生物培养环境通常采用（）。

【名词&注释】

活性炭(activated carbon)、有机酸(organic acid)、生石灰(quick lime)、氯化钠(sodium chloride)、厌氧微生物(anaerobe)、无水硫酸铜(anhydrous cupric sulfate)、碳酸钙粉末(caco 3 powder)

[单选题]在密封的容器中创造厌氧微生物培养环境通常采用（）。

A. 1：1焦性没食子酸和碳酸钙粉末^{(caco 3 powder)}
B. 无水硫酸铜^{(anhydrous cupric sulfate)}
C. 生石灰
D. 活性炭

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[单选题]提供酱油中的鲜味成分的物质是（）。

A. 氨基酸
B. 有机酸
C. 糖
D. 氯化钠

[单选题]下列关于液态法白酒与固态法白酒香味组分差别的陈述正确的是（）

A. 固态法白酒高级醇含量突出
B. 液态法白酒的脂类数量高于固态法白酒
C. 液态法香味成分种类低于固态法白酒

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