临床营养(副高)2024易错每日一练(03月21日)

【名词&注释】

营养状况评价(assessment of nutritive status)、肝功能障碍(liver dysfunction)、化学物质(chemicals)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、关系密切、心功能障碍(cardiac dysfunction)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、巴氏消毒法(pasteurization)、肝肾功能障碍(hepatic renal dysfunction)、超高温杀菌(utter high temperature sterilization)

[单选题]下列物质中属于多糖的是

A. 糖原
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 葡萄糖
E. 寡糖

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学习资料：

[单选题]细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}主要临床表现为

A. 神经麻痹
B. 全身青紫
C. 急性胃肠炎
D. 体温升高至40℃
E. 头晕、头痛

[单选题]痛风患者在急性发作期最好选择

A. 瘦肉、动物肝脏
B. 海鲜、奶酪
C. 牛奶、鸡蛋
D. 牛肉、鸡汤
E. 黄鳝、鹌鹑

[单选题]公共营养研究的内容不包括

A. 了解各类人群的营养供给量
B. 了解各类人群的营养状况评价
C. 了解人群食物结构
D. 开展人群的营养教育
E. 研究解决个体营养问题

[单选题]长期摄入RNI水平，可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平

A. 97％～98％
B. 50％
C. 几乎所有
D. 70％
E. 75％

[单选题]下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法

A. 超高温杀菌^{(utter high temperature sterilization)}
B. 巴氏消毒法^{(pasteurization)}
C. 煮沸法
D. 辐照杀菌
E. 微波加热杀菌

[单选题]有毒有害化学物质经职业接触进入人体的主要靶器官是

A. 肝
B. 肺
C. 骨骼
D. 肾
E. 脑

[单选题]限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（ ）。

A. 150mg
B. 250mg
C. 350mg
D. 600mg
E. 800mg

[单选题]中医学辨证中，最基本的辨证方法是（ ）

A. 气血津液辨证
B. 卫气营血辨证
C. 八纲辨证
D. 脏腑辨证
E. 六经辨证

[单选题]与水湿痰饮形成关系密切的因素是（ ）

A. 心肺脾功能障碍
B. 肺脾肝功能障碍
C. 脾肝肾功能障碍^{(hepatic renal dysfunction)}
D. 肝肾心功能障碍
E. 肺脾肾功能障碍

[多选题]毫针刺法中常用的行针手法有（ ）

A. 催针法
B. 提插法
C. 捻转法
D. 震颤法
E. 刮针法

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