2023高级卫生专业技术资格考试（正高）营养与食品卫生(正高)历年考试试题及答案(9AI)

【名词&注释】

婴幼儿(infant)、活血化瘀、标本兼治、胃肠道(gastrointestinal)、知识点(knowledge point)、营养性缺铁性贫血(nutritional iron deficiency anemia)、动物性食品(animal food)、可恢复(can recover)、冷藏法(refrigeration)

[多选题]某患者，被诊断为"营养性缺铁性贫血"，需口服铁补充剂治疗，营养师进行指导时，下列说法正确的是( )。

A. 注意观察药物反应，可能有恶心、排便异常等
B. 应在两餐之间服药，以减少对胃肠道的刺激
C. 可与牛奶、茶同时服用，以利于铁剂吸收
D. 可用吸管服药以减轻牙齿染黑
E. 大便呈黑色是正常现象，停药后可恢复^{(can recover)}正常

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学习资料：

[多选题]属于优质蛋白质的食物是（ ）

A. 大米
B. 牛乳
C. 鱼
D. 黄豆
E. 红薯

[多选题]畜、禽、鱼等动物性食品^{(animal food)}即常用又安全的贮藏法是（ ）

A. 冷冻法
B. 干燥法
C. 冷藏法^{(refrigeration)}
D. 盐腌法
E. 熏制法

[多选题]婴幼儿缺锌可表现为（ ）

A. 食欲减退
B. 生长停滞
C. 味觉异常或异食癖
D. 智能发育障碍
E. 认知行为改变

[多选题]属于"补其不足"治疗方法的是（ ）

A. 和胃
B. 补气
C. 养血
D. 活血化瘀
E. 补阳

[多选题]下列不能从问诊中获得的是（ ）

A. 面赤
B. 黄疸
C. 苔白
D. 头痛
E. 食欲

[多选题]与痹病关系最为密切的外邪有（ ）

A. 风
B. 寒
C. 暑
D. 湿
E. 燥

[多选题]咳嗽的治疗除了治疗肺脏外，还应从整体出发，注意调理的脏腑有（ ）

A. 肝
B. 心
C. 脾
D. 肾
E. 胃

[单选题]患者舌质红，苔黄腻多为（ ）

A. 痰饮
B. 湿热
C. 瘀血
D. 阴虚
E. 虚寒

[单选题]情志异常可引起二便失禁，此种情志多为（ ）

A. 过度悲忧
B. 恐惧过度
C. 思虑不解
D. 过度愤怒
E. 突然受惊

[单选题]患者久咳，兼有便溏、乏力，医用六君子汤，属于（ ）治法

A. 治病求本
B. 益火消阴
C. 标本兼治
D. 塞因塞用
E. 虚则补其母

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