2023营养与食品卫生(正高)专业每日一练(09月05日)

【名词&注释】

心功能衰竭(acute cardiac failure)、脾肾阳虚(yang deficiency of spleen and kidney)、主要功能(main function)、十二经脉(twelve channels)、壮阳药(medea)、年龄阶段(age stage)、利水渗湿药(drugs removing dampness and promoting d ...)、原发性食管癌(primary esophageal carcinoma)、蔬菜类(green stuff)、十二经别(branches of the twelvemeridians)

[多选题]冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。

A. 油炸
B. 煸炒
C. 油煎
D. 清炖
E. 清蒸

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学习资料：

[多选题]在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是（ ）

A. 还原糖
B. 非还原糖
C. 天门冬氨酸
D. 谷氨酸
E. 甘氨酸

[多选题]食管支架置入术的适应证是

A. 食管气管瘘
B. 食管癌术后吻合口狭窄
C. 原发性食管癌^{(primary esophageal carcinoma)}
D. 心功能衰竭
E. 肾衰竭

[多选题]胃黏膜脱垂的X线表现有哪些

A. 在十二指肠球部基底部有充盈缺损，呈伞状、蕈状或菜花状
B. 当脱入球部的黏膜偏于幽门一侧时，球底部的透光区可偏于一侧
C. 本病不合并胃窦炎及十二指肠炎
D. 左前斜卧位检查时阳性发现率较高
E. 尚可见幽门管增宽，可见正常或肥大的胃黏膜通过幽门管

[多选题]以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有

A. 肉类
B. 谷类
C. 豆类
D. 蔬菜类^{(green stuff)}
E. 蛋类

[多选题]当归补血汤的药物组成是（ ）

A. 当归
B. 白芍
C. 桂枝
D. 黄芪
E. 炙甘草、大枣

[多选题]诊治崩漏，主要应分析的方面有（ ）

A. 阴道出血的量、色、质
B. 全身证候及舌脉
C. 病情的缓急轻重
D. 阴道出血的久暂
E. 患者所处的年龄阶段

[多选题]十二经别^{(branches of the twelvemeridians)}的主要功能是（ ）

A. 加强相互表里的两条经脉在体内的联系
B. 加强足三阴经、足三阳经与心脏的联系
C. 扩大十二经脉的主治范围
D. 加强十二经脉对头面的联系
E. 加强体表与体内、四肢与躯干的向心联系

[单选题]脾在五行属土，与其相表里的是（ ）

A. 小肠
B. 胃
C. 胆
D. 大肠
E. 膀胱

[单选题]治水肿日久，脾肾阳虚者，用利水渗湿药^{(drugs removing dampness and promoting d)}必须配用的药物是（ ）

A. 温肾壮阳药
B. 健脾利水药
C. 益脾滋肾药
D. 滋补脾肾药
E. 温补脾肾药

[单选题]白术不能（ ）

A. 补气
B. 健脾
C. 发汗
D. 利水
E. 燥湿

[单选题]痰疾多首选（ ）

A. 中府
B. 尺泽
C. 丰隆
D. 梁门
E. 风门

[单选题]积滞的病变脏腑主要在（ ）

A. 胃、小肠
B. 胃、大肠
C. 脾、小肠
D. 脾、大肠
E. 脾、胃

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