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2023高级卫生专业技术资格考试(副高)营养与食品卫生(副高)免费模拟考试题263

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  • 【名词&注释】

    社区卫生服务中心(community health service center)、足厥阴肝经、专题小组讨论(focus group discussion)、足少阳胆经、蛋白质消化率(protein digestibility)、手厥阴心包经、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、手太阴肺经、手少阳三焦经、营养价值评价(nutritional value assessment)

  • [单选题]我国母婴保健法的立法宗旨是( )

  • A. 保障母亲和儿童的健康,提高人口素质
    B. 保障妇女和儿童的健康,提高人口素质
    C. 保证优生优育,提高人口素质
    D. 保障母亲和婴儿的健康,提高出生人口素质
    E. 保障母亲和婴儿的健康,提高人口素质

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  • 学习资料:
  • [单选题]社区卫生服务的特点
  • A. 有效、经济
    B. 方便
    C. 综合
    D. 连续
    E. 以上均是

  • [单选题]根据社区卫生服务中心基本设施设置指导标准,至少要设有
  • A. 诊断室
    B. 诊断、治疗室
    C. 诊断、治疗、预防保健室
    D. 诊断、治疗、预防保健、健康教育宣传栏
    E. 诊断、治疗、药房、健康教育宣传栏

  • [单选题]关于专题小组访谈,描述正确的是
  • A. 是一种定量研究的方法
    B. 需要的时间长、费用高
    C. 用于快速需求评估
    D. 适合讨论非常敏感的问题
    E. 不需要主持人

  • [单选题]评价一个国家和地区的人群健康状况,下列哪个指标可以进行直接比较
  • A. 出生率
    B. 死亡率
    C. 平均期望寿命
    D. 两周患病率
    E. 5岁以下儿童死亡率

  • [单选题]社会诊断的重点内容是
  • A. 社会经济状况
    B. 社会文化状况
    C. 卫生服务需求水平
    D. 生态环境
    E. 人群生活质量、社会环境

  • [单选题]下列哪项不是流行病学的特征
  • A. 群体观点
    B. 对比的观点
    C. 以治疗疾病为主的特征
    D. 预防为主的观点
    E. 以分布为起点的特征

  • [单选题]欲描述20个血清滴度资料的集中趋势,最好采用
  • A. 均数
    B. 众数
    C. 中位数
    D. 几何均数与中位数
    E. 几何均数

  • [单选题]下列关于食品添加剂表述错误的是
  • A. 抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
    B. 漂白剂可使有色物质退色
    C. 天然色素较合成色素安全性高
    D. 护色剂可改善肉制品色泽
    E. 防腐剂可以杀灭致病微生物

  • [单选题]常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值(protein nutritive value)的指标是
  • A. 蛋白质生物价
    B. 蛋白质消化率
    C. 蛋白质净利用率
    D. 蛋白质含量
    E. 蛋白质功效比值

  • [多选题]酱油按生产工艺可分为( )。
  • A. 水解酱油
    B. 风味酱油
    C. 固体酱油
    D. 发酵酱油
    E. 氨基酸态酱油

  • [单选题]一定的起止,一定的循行部位和交接顺序的是( )
  • A. 十五别络
    B. 浮络
    C. 孙络
    D. 正经
    E. 奇经

  • [单选题]在十二经气血循环流注中,与足厥阴肝经终端相接的是( )
  • A. 足少阳胆经
    B. 手厥阴心包经
    C. 手少阳三焦经
    D. 手太阴肺经
    E. 足少阴肾经

  • [多选题]阴阳运动的结果有( )
  • A. 阴阳互根互用
    B. 阴阳对立制约
    C. 阴消阳长或阳消阴长
    D. 阴阳皆消或阴阳皆长
    E. 阴阳处于暂时的动态平衡

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