【名词&注释】
乳酸杆菌(lactobacillus)、公共交通(public transportation)、电离辐射(ionizing radiation)、绿色植物(green plant)、变形杆菌(proteus)、主要指标(main index)、卫生标准(hygienic standard)、卫生指标(health indicator)、年龄组死亡率(mortality of each year group)、各年龄组(different age groups)
[单选题]菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度
A. 食品耐贮藏期限
B. 食品保洁程度
C. 食品价格
D. 食品变率
E. 食物营养
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[单选题]下列属于供能营养素的是
A. 维生素、脂肪、蛋白质
B. 蛋白质、维生素、矿物质
C. 蛋白质、脂肪、碳水化合物
D. 矿物质、脂肪、碳水化合物
E. 蛋白质、碳水化合物、维生素
[单选题]用滤纸滤膜阻流法通常采集
A. 气态物质
B. 气溶胶态的物质
C. 雾态物质
D. 蒸汽态物质
E. 以上都不是
[多选题]生态系统包括哪几部分
A. 生产者
B. 消费者
C. 分解者
D. 绿色植物
E. 物质
[单选题]非电离辐射不包括
A. 紫外线
B. X射线
C. 红外线
D. 激光
E. 微波
[单选题]下列症状是铅中毒引起腹绞痛的是
A. 常出现在脐上方区域
B. 发病时腹部压力增加
C. 发作呈持续性,可呈数小时以上
D. 发作时面色苍白、烦躁冷汗,止疼药物不起作用
E. 以上说法都不正确
[单选题]有机磷农药中毒时,污染部位的清洗要用
A. 热水
B. 酒精
C. 肥皂水
D. 硼酸
E. 碳酸氢钠
[多选题]预防苯中毒的措施有哪些
A. 改革生产工艺,以无毒或低毒物质代替苯
B. 通风排毒
C. 就业前及定期体检
D. 个人防护
E. 车间空气中苯浓度定期监测
[单选题]下列说法正确的是
A. 原子核自发地放射出粒子而发生的转变,称为衰变
B. α粒子是氢原子核
C. β衰变前后母核与子核电荷数相同,但质量数相差1
D. β衰变的能谱是不连续的
E. γ光子在任何状态下质量均为0
[单选题]有关消毒剂的描述哪一项是不正确的
A. 醇类的作用机制包括蛋白变性和凝固
B. 醇类的作用机制包括干扰代谢
C. 常用消毒剂包括50%~70%异丙醇
D. 常用消毒剂包括50%~70%乙醇
E. 常用消毒剂包括2%来苏儿
[单选题]据“现时”各年龄组(different age groups)死亡率(mortality of each year group),计算一系列描述生命过程的寿命表称为
A. 寿命表
B. 定群寿命表
C. 现时寿命表
D. 完全寿命表
E. 是寿命表的一种指标,不能反映实际健康状况
[单选题]下列哪项不是我国《公共交通等候室卫生标准(hygienic standard)》规定的标准
A. 微小气候
B. 噪声
C. 照度
D. 空气质量
E. 温度
[多选题]在评价食品的细菌性污染时,采用的常规卫生指标(health indicator)为
A. 菌落总数
B. 变形杆菌
C. 大肠菌群
D. 双歧杆菌
E. 乳酸杆菌
[多选题]下列哪些疾病属于介水传染病
A. 霍乱
B. 伤寒
C. 痢疾
D. 甲肝
E. 水俣病
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