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营养与食品卫生(正高)2024实战模拟每日一练(01月14日)

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  • 【名词&注释】

    环境温度(ambient temperature)、食物中毒(food poisoning)、生殖系统(reproductive system)、克山病(keshan disease)、革兰氏阴性杆菌(gram negative bacterium)、沙门氏菌属(salmonella)、月经先后无定期、动物性食物(animal foods)、提插补泻(lift thrust reinforcing reducing)、手少阴心经

  • [多选题]下列关于沙门氏菌的叙述正确是

  • A. 感染后常可引发并发症
    B. 沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物(animal foods)引起
    C. 其生长繁殖的最适温度是15℃~20℃
    D. 其污染食物后无感官性状的变化
    E. 革兰氏阴性杆菌

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  • 学习资料:
  • [多选题]膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用
  • A. 锌
    B. 铜
    C. 钙
    D. 碘
    E. 铁

  • [多选题]甲基汞主要蓄积的器官是( )。
  • A. 心脏
    B. 肝脏
    C. 肾脏
    D. 肺脏
    E. 脑

  • [多选题]下列关于氮平衡的描述正确的是( )
  • A. 健康的成年人应维持在零氮平衡并富裕5%
    B. 处于生长发育期儿童应保持负氮平衡
    C. 消耗性疾病患者一般处于正氮平衡
    D. 老年人常处于负氮平衡,因此应注意补充优质蛋白
    E. 处于生长发育期儿童应保持正氮平衡

  • [多选题]下列属于营养缺乏症的是( )
  • A. 克汀病
    B. 克山病
    C. 氟骨症
    D. 癞皮病
    E. 口腔生殖系统综合征

  • [多选题]影响食品腐败变质的因素是
  • A. 食品的水分
    B. 微生物
    C. 食品的营养成分
    D. 环境温度
    E. 食品的PH

  • [多选题]麝香的功效是( )
  • A. 开窍
    B. 理气
    C. 活血散结
    D. 安神
    E. 止痛

  • [多选题]瘀血疼痛的特点是( )
  • A. 部位固定
    B. 冷痛
    C. 刺痛
    D. 胀痛
    E. 夜间痛甚

  • [多选题]提插补泻(lift thrust reinforcing reducing)法的补法是( )
  • A. 先深后浅
    B. 重插轻提
    C. 提插幅度大
    D. 提插频率慢
    E. 提插幅度小

  • [单选题]具有加强足三阴、足三阳经脉与心脏联系作用的是( )
  • A. 别络
    B. 经别
    C. 奇经
    D. 经筋
    E. 手少阴心经

  • [单选题]关于足三里,下列描述中错误的是( )
  • A. 是治疗消化系疾病的重要穴位
    B. 可治下肢痿痹病
    C. 是胃经的下荥穴
    D. 有强身壮体作用
    E. 可治疗乳痈、肠痈等外科病证

  • [单选题]下列不属关元穴主治的是( )
  • A. 眩晕
    B. 痛经
    C. 泄泻
    D. 中风闭证
    E. 疝气

  • [单选题]肝气郁滞型月经先后无定期,首选方是( )
  • A. 逍遥散
    B. 固阴煎
    C. 大补元煎
    D. 当归地黄饮
    E. 调肝汤

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