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高级卫生专业技术资格考试(副高)2024营养与食品卫生(副高)历年考试试题试卷(0S)

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    金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、临床表现(clinical manifestation)、单加氧酶(monooxygenase)、食物中毒(food poisoning)、肾阴虚证(kidney yin deficiency syndrome)、平均寿命(average life)、人口质量(population quality)、被评价者、成人识字率、河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)

  • [单选题]核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是( )

  • A. 核苷
    B. 碱基序列
    C. 磷酸二酯键
    D. 磷酸戊糖
    E. 戊糖磷酸骨架

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  • 学习资料:
  • [单选题]食品生产经营人员有下列情形之一的,不得参加接触直接入口食品的工作。但除外
  • A. 患有痢疾
    B. 患有伤寒
    C. 患有病毒性肝炎
    D. 渗出性皮肤病
    E. 牙周炎

  • [单选题]被评价者的实际年龄41岁,评价年龄47岁,增长年龄46岁,此被评者属于
  • A. 健康型
    B. 自创性危险因素型
    C. 一般性危险型
    D. 难以改变的危险因素型
    E. 少量危险型

  • [单选题]生活质量指数(PQLI)的计算不需要的指标是
  • A. 婴儿死亡率
    B. 1岁平均期望寿命
    C. 国民生产总值
    D. 婴儿死亡指数
    E. 成人识字率

  • [单选题]下列哪项关于发病率的论述是正确的
  • A. 发病率是用于描述疾病分布、测量危险度(计算RR值等)以探讨发病因素及评价防治措施的效果
    B. 理论上只有存在发病风险的人口才作为发病率计算的分母,分子是一定时期(一般指年)内的新发病人数,若在观察期间某人多次发病,则应多次计为新发病例数。发病时间很难判定时,可以用初次诊断时间作为发病时间
    C. 发病率的高低受人群的年龄、性别、职业、民族、种族等的影响,可按上述特征分别计算,即发病专率。在对不同地区进行率的比较时,应考虑年龄、性别等的构成,进行率的标准化
    D. 对于癌症、结核病之类的疾病有时早期并无自觉症状,发现病人的方法(如普查还是报告)等对发病率的影响较大,还应注意疾病的漏报率和随访率对发病率的影响
    E. 以上都正确

  • [单选题]下列疾病中最适宜开展第二级预防的是
  • A. 麻疹
    B. 色盲
    C. 天花
    D. 直肠癌
    E. 心肌梗死

  • [单选题]统计表内不应当出现的项目为
  • A. 备注
    B. 横标目
    C. 纵标目
    D. 线条
    E. 数字

  • [单选题]以下各项关于毒物在机体内的代谢转化的叙述,不正确的是
  • A. 细胞色素P单加氧酶是主要的氧化酶系
    B. 此酶系主要存在于微粒体中
    C. 此酶系催化作用的专一性高
    D. 此酶系可被一些化学物诱导
    E. 肝是体内的主要代谢转化器官

  • [单选题]有关化学物的联合作用中相加作用和独立作用的区别,正确的解释是
  • A. 一般相加作用指反应相加模型,而独立作用指剂量相加模型
    B. 一般相加作用指剂量相加模型,而独立作用指反应相加模型
    C. 两者都是剂量相加模型
    D. 两者都是反应相加模型
    E. 毒理学上反应相加和剂量相加的概念并无严格差别

  • [单选题]下列染毒途径中,吸收速度最快的为
  • A. 经消化道
    B. 经呼吸道
    C. 经肌内注射
    D. 经腹腔注射
    E. 经皮肤

  • [单选题]孕中晚期能量的推荐量应在非孕基础上增加( )。
  • A. 50kcal/d
    B. 100kcal/d
    C. 200kcal/d
    D. 300kcal/d

  • [单选题]动脉粥样硬化发生的危险因素
  • A. 维生素C
    B. 维生素E
    C. 膳食纤维
    D. 葱、蒜
    E. 酒

  • [单选题]肠外营养监控不包括
  • A. 记录24小时出入水量
    B. 定期测定血清电解质
    C. 定期测定血尿素氮和血糖
    D. 定期测定胃肠道耐受性
    E. 肝功能实验

  • [单选题]酒中含量过高可引起饮用者头痛及醉酒的主要成分是( )
  • A. 杂醇油
    B. 甲醛
    C. 甲醇
    D. 氰化物
    E. 二氧化硫

  • [单选题]容易留下神经系统后遗症的食物中毒是( )
  • A. 沙门菌食物中毒
    B. 金黄色葡萄球菌中毒
    C. 霉变甘蔗中毒
    D. 河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)
    E. 蜡样芽孢杆菌中毒

  • [多选题]某病人眼眶周围色黑可能是( )
  • A. 脾阳虚证
    B. 肾虚水饮
    C. 肾阴虚证
    D. 寒湿带下
    E. 肝血虚证

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