【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、慢性病(chronic disease)、高效率(high efficiency)、可持续性(sustainability)、乳制品(dairy products)、个体差异(individual difference)、海产品(seafood)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、蛋制品(egg products)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
[单选题]易引起副溶血性弧菌食物中毒的产品是()
A. 海产品(seafood)
B. 禽类食品
C. 乳制品
D. 蛋制品(egg products)
E. 腌菜
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学习资料:
[单选题]蔬菜相对其他食物含较多的是()
A. 钙
B. 铁
C. 维生素A
D. 维生素B1
E. 维生素C
[单选题]对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是()
A. 有利于知识-态度-行为的改变
B. 可争取到多部门的支持与合作
C. 促进了效果与效率的统一
D. 低成本、高效率的要求
E. 可持续性发展的需求
[单选题]引起葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)的原因是()
A. 葡萄球菌污染的食物
B. 葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)污染的食物
C. 化脓性球菌污染的食物
D. 葡萄球菌在肠道内大量繁殖
E. 葡萄球菌在食物中大量繁殖
[单选题]以下为食物中毒发病特点的是()
A. 潜伏期短
B. 人与人之间传染
C. 一种与食物相关的慢性病
D. 中毒患者临床表现存在个体差异
E. 无明显季节性
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