店外促销的方法包括利用广告、上门推销和（）等。

【名词&注释】

自信心(self-confidence)、西北地区(northwest china)、东北地区(northeast china)、宗教信仰(religious belief)、生活习惯(living habits)、本职工作(appointed task)、联系方式(styles integrating)、宣传品(propaganda material)、联系人(contact person)、组织纪律性

[单选题]店外促销的方法包括利用广告、上门推销和（）等。

A. 餐厅门口告示牌
B. 电梯内餐饮广告
C. 帐篷式台卡
D. 邮寄宣传品^{(propaganda material)}

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学习资料：

[单选题]餐前饮茶的习惯流行于我国（）。

A. A、南方
B. B、北方
C. C、西北地区
D. D、东北地区

[单选题]宴会预订工作是一项专业技术性很强的工作，常用于小型宴会预定、查询和核实细节、促进销售等的联络方式是（）。

A. 电话预订
B. 面谈预订
C. 传真预订
D. 互联网预订

[单选题]餐厅预订员在接受客人预订时要跟客人确定订餐时间、用餐人数、联系人^{(contact person)}、联系方式^{(styles integrating)}及标准等，其中最要强调的是（）。

A. 订餐人姓名
B. 订餐标准
C. 用餐时间
D. 联系方式^{(styles integrating)}

[单选题]宴会服务人员热爱本职工作；有自信心，敢于面对挑战；能够自律，有良好的组织纪律性等，这些是对员工提出的（）。

A. 知识要求
B. 态度要求
C. 能力要求
D. 习惯要求

[单选题]通常根据中餐宴会收费标准、来宾国籍、宗教信仰、生活习惯、口味特点和宴请单位或个人要求特别编制的是（）。

A. 宴会流程
B. 宴会菜单
C. 宴会形式
D. 宴会主题

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