以恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是（）

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、高胆固醇血症(hypercholesterolemia)、重要措施(important measure)、变形杆菌(proteus)、食品深加工、主要症状(main symptoms)、蛋白质摄入量(protein intake)、动脉粥样硬化性心脏病(atherosclerotic heart disease)、溶血性弧菌、人均收入增长(per capita income development)

[单选题]以恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是（）

A. 沙门菌中毒
B. 副溶血性弧菌中毒
C. 葡萄球菌中毒
D. 肉毒杆菌中毒
E. 变形杆菌

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[单选题]在营养监测的指标中，下列哪一项不属于社会经济指标（）

A. Engle指数
B. 收入弹性
C. 人均收入增长^{(per capita income development)}率
D. 食品深加工比值
E. 人均蛋白质摄入量^{(protein intake)}

[单选题]对于患有动脉粥样硬化性心脏病^{(atherosclerotic heart disease)}同时也是高胆固醇血症的患者，其膳食原则错误的是（）

A. 限制总能量摄入
B. 脂肪摄入以占总能量20%～25%为宜
C. 胆固醇摄入量应少于300mg/d
D. 饱和脂肪酸的摄入量应低于总能量的7%
E. 反式脂肪酸的摄入量应低于总能量的1%

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