某海员，30岁，以罐头食品为主，近半月来反复牙龈出血，皮下出血

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、生理功能(physiological function)、矿物质(mineral)、兴奋性(excitability)、营养素(nutrient)、新中国成立(founding of new china)、胡萝卜素(carotene)、罐头食品、全国性的(natl)、细胞膜的通透性(membrane passage)

[单选题]某海员，30岁，以罐头食品为主，近半月来反复牙龈出血，皮下出血

A. C

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学习资料：

[单选题]新中国成立以来，我国先后进行了次全国性的^(natl)营养调查（）

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
E. 6

[单选题]深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）

A. 碳水化合物
B. 胡萝卜素^(carotene)
C. 维生素B1
D. 蛋白质
E. 纤维素

[单选题]母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素（）

A. 4～5
B. 6～7
C. 4～6
D. 7～8
E. 3～8

[单选题]下列对矿物质生理功能描述错误的是（）

A. 供给能量
B. 构成人体组织的重要成分
C. 调节细胞膜的通透性^{(membrane passage)}
D. 维持神经和肌肉的兴奋性
E. 组成激素、酶的成分

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