【名词&注释】
管理者、排水管道(drainage pipeline)、员工积极性(staffs enthusiasm)、百慕大(bermuda)、不可分割性(indivisibility)、短期计划(short-term plan)、连锁店(chain store)、第一位(the first place)、对立面(opposite)、单人间(single room)
[填空题]饭店管理者在调动员工积极性过程中所采用的精神激励方式有()、()、“参与”激励和()。
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[单选题]目前国际上最普及的客房计价方式是()计价。
A. A.美式
B. B.欧式
C. C.欧陆式
D. D.百慕大
[多选题]某饭店大堂副理某日受理了三位客人的投诉:第一位(the first place)张先生于8月1日凌晨1时入住饭店,2日中午12时退房,饭店向他收取了两天房费。张先生认为他从1日进店到2日退房,应该按1天收取房费。第二位李先生于8月1日晚8时入住饭店时,支付了一天房费;次日中午12时收到饭店退房通知,如李先生要延时退房,饭店要加收白天房费。李先生认为他从昨晚8时进店到次日中午12时,还未住满24小时,饭店不应加收房费。第三位王先生则于7月28日向饭店预订8月2日的480元的标准间一间,在8月2日下午5时按期抵店时,被告知只有680元的豪华房与380元的单人间(single room)可供。请回答下列问题:
A. A, D
[多选题]进入台风和汛期,连锁店(chain store)应加强前期检查,做好(),预防险情发生。
A. A、排水管道清理
B. B、悬挂物加固
C. C、人员遣散
D. D、防汛物资配备
[多选题]饭店计划的种类包括()。
A. 饭店的长期计划和短期计划
B. 总体计划和部门计划
C. 管理计划
D. 经营计划
[多选题]生产与消费的不可分割性意味着饭店产品的两个对立面(opposite)是()。
A. 生产开始的同时消费开始
B. 生产结束的时候消费开始
C. 消费结束的时候生产结束
D. 生产开始的时候消费还未开始
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