冰在转变成水时，净密度（），当继续升温至（）时密度可达到（）

【名词&注释】

最大值(maximum)、低共熔点(eutectic point)

[填空题]冰在转变成水时，净密度（），当继续升温至（）时密度可达到（），继续升温密度逐渐（）。

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学习资料：

[单选题]食品中水分的低共熔点一般为（）

A. A、-55℃～-65℃
B. B、-18℃
C. C、0℃
D. D、-20℃～-40℃

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