马铃薯贮藏在（）条件下，酶活性很高，使淀粉水解为糖的速度更快

【名词&注释】

呼吸作用(respiration)、马铃薯贮藏(storage of potato)

[单选题]马铃薯贮藏在（）条件下，酶活性很高，使淀粉水解为糖的速度更快，同时引起呼吸作用增强，品质和耐贮性降低。

A. A、10℃
B. B、0℃
C. C、24℃

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