青霉素发酵时，用于消泡的天然物质是（）

【名词&注释】

大豆油(soybean oil)、玉米油(corn oil)、基因突变(gene mutation)、基因工程(genetic engineering)、青霉素(penicillin)、花生油(peanut oil)、色拉油(salad oil)

[单选题]青霉素发酵时，用于消泡的天然物质是（）

A. 花生油^{(peanut oil)}
B. 色拉油^{(salad oil)}
C. 玉米油
D. 大豆油

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[单选题]基因工程的实质是（）

A. 基因重组
B. 基因突变
C. 产生新的蛋白质
D. 产生新的基因

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