以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养

【名词&注释】

不良反应(adverse reaction)、工作计划(working plan)、主要用途(main uses)、营养素摄入量(nutrient intake)、膳食供给量(recommended dietary allowance)、相似之处、平均摄入量、膳食营养素参考摄入量、适宜摄入量(adequate intake)、乳牙萌出(eruption of deciduous teeth)

[单选题]以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（）。

A. 平均摄入量（EAR）
B. 适宜摄入量^{(adequate intake)}（AI）
C. 推荐摄入量（RNI）
D. 可耐受最高摄入量（UL）
E. 推荐膳食供给量（RDA.

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学习资料：

[单选题]制订食物与营养现场工作计划的3个妥善原则是（）。

A. 妥善地利用时间、使用资源、评价效果
B. 妥善地编制预算、使用资源、评价效益
C. 妥善地编制预算、利用时间、使用资源
D. 妥善地编制预算、利用时间、分析基础资料
E. 妥善地利用时间、使用资源、评价效益

[单选题]对适宜摄人量（AI）的解释，错误的是（）。

A. 相当于过去的RDA
B. 与RNI相似，二者都能满足目标人群中几乎所有个体的需要
C. 如长期摄入超过AI，则有可能产生不良反应
D. 是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
E. 与RNI的区别在于AI的准确性不及RNI，其数值可能高于RNI

[单选题]男性，33岁，秘书，身高176cm，体重89kg，空腹血糖7.2mmol/L，血三酰甘油4.32mmol/L，胆固醇4.7mmol/L，尿酸1.2mmol/L。

A. A

[单选题]称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于（）。

A. 人体测量资料分析
B. 营养调查
C. 营养监测
D. 膳食调查
E. 人体营养水平鉴定

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