下列哪种是不允许使用的酸度调节剂（）

【名词&注释】

铁蛋白(ferritin)、生理功能(physiological function)、酒石酸(tartaric acid)、神经细胞(neuron)、延胡索酸(fumarate)、过渡期(transition period)、基本成分(basic component)、脑细胞(brain cells)、调节剂(regulator)、不允许(not allow)

[单选题]下列哪种是不允许^{(not allow)}使用的酸度调节剂^(regulator)（）

A. A.琥珀酸B.盐酸C.延胡索酸D.柠檬酸E.酒石酸

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[单选题]下列关于脂肪的生理功能叙述错误的是（）

A. 供给机体热能
B. 防止机体热能损失
C. 构成体脂
D. 是脑细胞^{(brain cells)}、神经细胞、细胞间质的基本成分^{(basic component)}
E. 是脂溶性维生素的载体

[单选题]过渡期乳中以下哪项的含量逐渐增多（）

A. 蛋白质和脂肪
B. 乳铁蛋白和脂肪
C. 免疫球蛋白和蛋白质
D. 乳糖和脂肪
E. 乳糖和乳铁蛋白

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