【名词&注释】
脂肪组织(adipose tissue)、精氨酸(arginine)、硫酸根(sulfate)、消化不良(dyspepsia)、克山病(keshan disease)、色氨酸(tryptophan)、有利于(beneficial to)、谷胱甘肽过氧化物酶活性(activity of glutathione peroxidase)、草酸盐(oxalate)、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶
[单选题]反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为()。
A. 血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒
B. 血小板、血浆、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性(activity of glutathione peroxidase)
C. 血浆、血小板、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性(activity of glutathione peroxidase)
D. 血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒
E. 红细胞、血浆、血小板谷胱甘肽过氧化物酶活性(activity of glutathione peroxidase)
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[单选题]可抑制钼吸收的膳食成分是()
A. 磷酸根
B. 硫酸根
C. 亚硫酸根
D. 维生素C
E. 以上全是
[单选题]机体内铁的排泄途径不包括()
A. 由皮肤丢失
B. 呼吸道黏膜细胞脱落
C. 主动排铁
D. 泌尿系统黏膜细胞脱落
E. 胃肠道黏膜细胞脱落
[单选题]硒在人体组织与器官中含量相对最高的为()。
A. 肝脏
B. 肾脏
C. 胰脏
D. 脂肪
E. 血液
[单选题]下列各项中,有利于(beneficial to)钙吸收的是()。
A. 脂肪消化不良
B. 草酸盐(oxalate)、植酸盐
C. 纤维素
D. 乳糖
E. 蛋白质
[单选题]矿物质在人体内的代谢特点是()。
A. 含量随年龄增长而增加
B. 可在体内代谢中消失
C. 分布较均匀
D. 随年龄增长,元素间比例变动较大
E. 可提供能量
[单选题]属于宏量营养素的是()。
A. 铁
B. 蛋白质
C. 磷
D. 钙
E. 维生素A
[单选题]镁在血浆中的存在形式是()。
A. 游离镁、复合镁、蛋白结合镁
B. 游离镁和蛋白结合镁
C. 蛋白结合镁
D. 游离镁
E. 游离镁和复合镁
[单选题]“克山病”是由于体内()缺乏。
A. 碘
B. 硒
C. 磷
D. 锌
E. 铁
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