【名词&注释】
急性毒性(acute toxicity)、大气压力(atmospheric pressure)、营养缺乏病(deficiency disease)、调查结果(investigation results)、主要因素(main factors)、暗适应时间(dark adaptation time)、分解代谢(catabolism)、糖异生作用(gluconeogenesis)、急性铅中毒(acute lead poisoning)、糖原分解(glycogenolysis)
[单选题]某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现:部分学生患有牙龈炎及牙龈出血,暗适应时间延长,口角炎和舌炎。
A. E
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[单选题]急性铅中毒(acute lead poisoning)期,有利于缓解铅急性毒性的食物是()。
A. 谷类
B. 豆类
C. 肉类
D. 奶类
E. 鱼类
[单选题]高温环境作业人员应供给含盐饮料,其适宜的氯化钠浓度是()。
A. 0.1%
B. 0.5%
C. 0.9%
D. 1.0%
E. 1.5%
[单选题]下列哪项不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点()。
A. 葡萄糖的利用率增加
B. 糖原分解(glycogenolysis)增强
C. 无氧酵解降低
D. 糖原异生降低
E. 血糖降低
[单选题]航海时,船舰上常需要贮备应急食品以备在紧急情况下使用,这种应急食品应当是()。
A. 低能量食品
B. 高能量食品
C. 低能量、高蛋白食品
D. 高能量、高蛋白食品
E. 高能量、高蛋白、低脂肪食品
[单选题]苯作业人员不宜过高的摄入()。
A. 黄油
B. 牛奶
C. 巧克力
D. 水果
E. 豆浆
[单选题]对于飞行人员,下列哪项是糖的代谢主要改变()。
A. 无氧酵解减弱
B. 有氧氧化增强
C. 糖原合成增强
D. 酵解作用增强
E. 糖异生作用(gluconeogenesis)增强
[单选题]耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是()。
A. 脚气病
B. 癞皮病
C. 坏血病
D. 贫血
E. 夜盲症
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