孕妇缺乏维生素A可引起新生儿（）

【名词&注释】

季节性(seasonal)、乳制品(dairy products)、脑积水(hydrocephalus)、调味品(condiment)、世界各国(world)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、霉菌性、植物性(botanical)、动物性食物(animal foods)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[单选题]孕妇缺乏维生素A可引起新生儿（）

A. 角膜软化
B. 无眼畸形、脑积水
C. 先天性异常
D. 出血性疾病
E. 出现抽搐

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学习资料：

[单选题]蔬菜相对其他食物含较多的是（）

A. 钙
B. 铁
C. 维生素A
D. 维生素B1
E. 维生素C

[单选题]食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）

A. 粮食
B. 儿童食品
C. 饮料和乳制品
D. 调味品
E. 肉类制品

[单选题]谷类中蛋白质含量范围是（）

A. 7.5%～15%
B. 2%～5%
C. 15%～25%
D. 25%～35%
E. 35%～45%

[单选题]下列食物中毒具有明显季节性的是（）

A. 细菌性
B. 霉菌性
C. 有毒动物性食物^{(animal foods)}
D. 有毒植物性^(botanical)食物
E. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}

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