四周墙裙铺贴墙砖必须到顶的场所为（）。

【名词&注释】

管理制度、粗加工(rough machining)、生产过程(production process)、严格控制(strictly controlled)

[单选题]四周墙裙铺贴墙砖必须到顶的场所为（）。

A. 粗加工间
B. 食品仓库
C. 食品专间
D. 食品仓库

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学习资料：

[单选题]被装供应管理的基本依据是（）。

A. A、被服装具供应管理规定
B. B、被服装具供应标准
C. C、被被服装具管理制度
D. D、被服装具供应规定

[多选题]食堂成本控制办法主要有（）。

A. 严格控制^{(strictly controlled)}进货费用
B. 杜绝生产过程的浪费
C. 改进食品制作工艺
D. 减少饭菜单位数量

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