【名词&注释】
管理方法、食品卫生(food hygiene)、身体健康(physical health)、餐饮企业(catering enterprises)、职业道德规范(code of professional ethics)、明码标价(plain posted price)、不断创新(continuous innovation)、国家法律、白葡萄酒(white wine)、物有所值
[单选题]含有饱和溶解的二氧化碳,有利于啤酒的().。
A. 发泡性
B. 起泡性
C. 消暑性
D. 通气性
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学习资料:
[单选题]白葡萄酒(white wine)被阳光直射后,往往会变成()。
A. 黄色
B. 褐色
C. 棕色
D. 红色
[单选题]以下不是每一个餐饮企业均必须遵循的职业道德规范选项是()。
A. 严格遵守国家法律和行业法规,自觉执行国家有关政策
B. 实行明码标价,做到价格公平和物有所值
C. 强化管理,不断创新(continuous innovation),管理理念和管理方法、技术在行业起领军地位
D. 确保食品卫生,推行绿色餐饮,切实保障消费者的身体健康
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