劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开，

【名词&注释】

地理环境(geographical environment)、加拿大(canada)、意大利(italy)、卫生间(toilet)、消防设备(fire fighting equipment)、工作量(workload)、安全设备(safety device)、利口酒(liqueur)、一次性用品(one-off instruments)、劳动定员(labour requirement)

[单选题]劳动定员^{(labour requirement)}计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开，（），确定每天所需班次，计算每班次的工作量，各工种和区域的性质、任务确定工作定额，确定客房部人员定额。

A. A、确定饭店整体环境和市场定位
B. B、确定各职能区域岗位或工种设置
C. C、确定客户部总体的管理模式
D. D、确定各区域、各岗位的地理环境

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学习资料：

[单选题]控制洗地毯机的走向，应由左至右，保持（）的速度为宜，上下行距互叠（）厘米。

A. A、30米/分，10厘米
B. B、40米/分，10厘米
C. C、50米/分，15厘米
D. D、20米/分，15厘米

[单选题]客房用品的分类除了按消耗形式划分外，还可以（）。

A. A、按一次性用品^{(one-off instruments)}划分
B. B、按卫生间用品划分
C. C、按供应形式划分
D. D、按文具用品划分

[单选题]金酒酒度一般为（）度左右。

A. A、20
B. B、30
C. C、40
D. D、50

[单选题]著名的利口酒^(liqueur)产于法国和（）。

A. A、意大利
B. B、荷兰
C. C、加拿大
D. D、英国

[单选题]客人住店期间服务包括：（）、报刊信件、电话商务、委托代办、提前离店、延期续租和累计客帐。

A. A、问询留言
B. B、外购食品服务
C. C、外购药品服务
D. D、带客看病

[单选题]开办旅馆，必须有相应的（），并保持（）。

A. A、安全设备^{(safety device)}、设施；专人保管
B. B、消防设备、设施；通畅无阻
C. C、防护设备、设施；定期检查
D. D、消防设备、设施；完好有效

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