目前能人工栽培的食用菌约（）种。

【名词&注释】

食用菌(edible fungi)、结合水(bound water)、毛细管(capillary)

[单选题]目前能人工栽培的食用菌约（）种。

A. 10
B. 20
C. 25
D. 30

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学习资料：

[单选题]人类的饮食心理是随着不断地进食而产生的一种具有较高水平的（）反映。

A. A、心理
B. B、审美
C. C、意识
D. D、嗅觉

[单选题]表示食品和生物组织中的水分可被利用的程度称为（）。

A. A、自由水
B. B、结合水
C. C、毛细管水
D. D、水分活度

[单选题]人对咸味的感觉最快，对（）的感觉最慢。

A. A、甜味
B. B、苦味
C. C、酸味
D. D、辣味

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