分鱼、禽类菜肴时一般使用餐刀、（）。

【名词&注释】

服务员(waiter)、电视机(tv)、政府间(intergovernmental)、香槟酒(champagne)

[单选题]分鱼、禽类菜肴时一般使用餐刀、（）。

A. 服务叉
B. 服务匙
C. 公用筷
D. 汤匙

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]政府间会唔式宴会，服务员在分菜时，应将易食或骨、刺少的部位分与（）。

A. 主人
B. 主宾
C. 副主宾
D. 翻译

[单选题]电视机应放在通风良好的地方，放置位置要距墙（）以上。

A. 2CM
B. 3CM
C. 4CM
D. 5CM

[单选题]为客人斟酒服务时，香槟酒^(champagne)或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3，再续斟至（）分满。

A. 五
B. 六
C. 七
D. 八

本文链接：https://www.51bdks.net/show/3r76ne.html