碳水化合物的能量系数为（）

【名词&注释】

食物链(food chain)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、客观性(objectivity)、口蹄疫(foot and mouth disease)、时代性特征、公害病(public nuisance diseases)、甲基汞含量(methylmercury contents)、尿胆红素(urine bilirubin)、天冬氨酸氨基转移酶（AST）(aspartate aminotransferase (ast))

[单选题]碳水化合物的能量系数为（）

A. 16.8kJ
B. 17.2kJ
C. 23.5kJ
D. 29.3kJ
E. 39.5kJ

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[单选题]下列哪种肉经过适当处理后可以食用（）

A. 患炭疽病的牲畜
B. 患口蹄疫的牲畜
C. 严重结核病的牲畜
D. 不明原因死亡的牲畜
E. 严重感染囊尾蚴的牲畜

[单选题]INQ的含义是（）

A. 热能密度
B. 功效比值
C. 营养素密度
D. 营养质量指数
E. 身体质量指数

[单选题]玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是（）

A. 谷氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 苏氨酸
E. 精氨酸

[单选题]男性，18岁，乏力，纳差月余，病起发热3天后尿黄，巩膜、皮肤黄染，肝大肋下2cm，软，触叩痛（+），脾未扪及，TB48pmol/L，CB16mol/L，ALT>400U/L，天冬氨酸氨基转移酶（AST）^{(aspartate aminotransferase (ast))}120U/L，ALP90U/L，Y-GT139U/L，尿胆红素^{(urine bilirubin)}及尿胆原均阳性。其黄疸属于哪一型（）

A. 溶血性黄疸
B. 肝细胞黄疸
C. 肝内胆汁淤积性黄疸
D. 肝外胆汁淤积性黄疸
E. 先天性黄疸

[单选题]反映社会对医学的需求属（）

A. 实践性特征
B. 继承性特征
C. 时代性特征
D. 客观性特征
E. 道德性特征

[单选题]在20世纪50年代初期人们最初发现水俣湾地区出现奇异现象，猫流涎不止、疯癫发狂、步态不稳。后经研究发现这是由于环境污染引起的公害病^{(public nuisance diseases)}，称为水俣病。哪种因素与水俣病的发生相关关系不肯定（）

A. 鱼贝类甲基汞含量^{(methylmercury contents)}高
B. 当地居民在水俣湾以打鱼为生
C. 食物链的生物放大作用
D. 化工厂排放无机汞
E. 饮用含无机汞的水

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