易水解的苷是（）

【名词&注释】

叶绿素(chlorophyll)、黄酮醇(flavonol)、黄酮类化合物(flavonoids)、植物纤维(plant fiber)、花色素(anthocyanidin)、异黄酮(isoflavone)、水溶液(aqueous solution)、枸橼酸(citrate)、紫红色(mauve)

[单选题]易水解的苷是（）

A. 醇苷
B. 酚苷
C. 氰苷
D. 酯苷
E. 硫苷

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[单选题]根据螺甾皂苷元哪一位构型不同，可分为螺甾烷醇和异螺甾烷醇类（）

A. 3
B. 25
C. 12
D. 20
E. 17

[单选题]下列化合物加入二氯氧化锆可生成黄色络合物，但在反应液中加入枸橼酸^(citrate)后显著褪色的是（）

A. 3-羟基黄酮
B. 5-羟基黄酮
C. 7-羟基黄酮
D. 4′-羟基黄酮
E. 3′-羟基黄酮

[单选题]下列黄酮类化合物极性最大的是（）

A. 二氢黄酮
B. 查耳酮
C. 异黄酮
D. 花色素
E. 黄酮醇

[单选题]木脂素是一类由苯丙素聚合而成的天然产物，多数为（）

A. 双分子苯丙素聚合
B. 三分子苯丙素聚合
C. 四分子苯丙素聚合
D. 五分子苯丙素聚合
E. 六分子苯丙素聚合

[单选题]下列结构类型中，遇碱液呈红色或紫红色^(mauve)的是（）

A. 羟基苯醌
B. 羟基萘醌
C. 羟基蒽酚
D. 羟基蒽酮
E. 羟基蒽醌

[单选题]生物碱的碱性强则其（）

A. Ka大
B. pka大
C. pka小
D. Kb小
E. 以上均非

[单选题]甲醇、乙醇及其不同比例的水溶液^{(aqueous solution)}适宜提取的化学成分是（）

A. 生物碱盐、氨基酸、蛋白质、糖类
B. 游离生物碱、蒽醌、黄酮、香豆素苷元
C. 苷类、生物碱、鞣质及和极性大的苷元
D. 油脂、蜡、叶绿素、挥发油、游离甾体及萜类苷元
E. 植物纤维

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