【导读】
必典考网发布食品检验学题库2022试题解析(04.18),更多食品检验学题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [单选题]()是蛋白质测定所用的指示剂。
A. A、酚酞 B. B、孔雀石绿 C. C、甲基红—溴甲酚绿混合指示剂