副溶血性弧菌最适生长的含盐浓度为（）。

【名词&注释】

酒精中毒(alcoholism)、神经衰弱(neurasthenia)、消化不良(dyspepsia)、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、化学物质(chemicals)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、神经炎症(neural inflammatory)、特效解毒剂、黄曲霉毒、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[单选题]副溶血性弧菌最适生长的含盐浓度为（）。

A. 0.5%
B. 3.5%
C. 7.5%
D. 9.5%
E. 10.5%

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学习资料：

[单选题]可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是（）。

A. 烟曲霉毒素
B. 橘青霉毒素
C. 黄曲霉毒素
D. 展青霉毒素
E. 赭曲霉毒素

[单选题]以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。

A. 苯丙芘
B. 龙葵素
C. 亚硝胺
D. 组胺
E. 鹿花毒蕈

[单选题]下列属于食物中毒的疾病是（）。

A. 痢疾
B. 消化不良
C. 长期摄人低剂量化学物质引起的中毒
D. 有毒蜂蜜中毒
E. 急性酒精中毒

[单选题]无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）。

A. 细菌性食物中毒
B. 有毒动、植物食物中毒
C. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}
D. 霉变食物引起的食物中毒
E. 真菌毒素引起的食物中毒

[单选题]下列哪种重金属可以引起脑和神经系统损伤（）。

A. 砷
B. 汞
C. 铅
D. 镉
E. 钡

[单选题]下列化学污染物中可来自于体内合威的是（）。

A. 杂环胺
B. 有机磷
C. 镉
D. 亚硝酸钠
E. N-亚硝胺

[单选题]黄曲霉毒素B1允许量规定大米及其它食用油（）。

A. ≤10μg/kg
B. ≤20μg/kg
C. ≤5μg/kg
D. 不得检出
E. ≤15μg/kg

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