2022餐厅服务员高级题库每日一练(04月19日)

1. [单选题]中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品，可分为两大类型，一类是使用（）、用具、菜肴、果品等而塑造成的象形花台，另一类是使用天然植物如鲜花、草等塑造成的鲜花台。

A. A、餐盘
B. B、餐具
C. C、筷子
D. D、勺子

2. [单选题]一般轻体力劳动者，每日约摄入各类食物大约1500g，才能基本保证平衡膳食的（）要求。

A. A、质量
B. B、饮食
C. C、饮水
D. D、数量

3. [单选题]在营销信息反馈中，管理者可利用^{(can use)}（）来反馈消费者的信息。

A. 菜单
B. 顾客调查表
C. 账单
D. 酒水单

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