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2022果蔬加工工艺学题库每日一练精选(04月19日)

来源： 必典考网    发布：2022-04-19     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022果蔬加工工艺学题库每日一练精选(04月19日)，更多果蔬加工工艺学题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]当酒精浓度超过（）时，苹果酸—乳酸发酵酒很难诱发。

A. A、10%
B. B、12%
C. C、5%


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