关于运动员的饮食，下列错误的是（）。

【名词&注释】

高原地区(plateau area)、牙龈炎(gingivitis)、调查结果(investigation results)、营养素(nutrient)、消化吸收功能(digestion and absorption function)、供给量、暗适应时间(dark adaptation time)、矿物质缺乏、口角炎(angular cheilitis)、体积小(small volume)

[单选题]关于运动员的饮食，下列错误的是（）。

A. 饮食中应供给足够的能量
B. 饮食中应含有运动员所需要的各种营养素
C. 供给的饮食要能量高、体积大
D. 饮食要易于消化吸收
E. 饮食的合理调配和烹调加工，食物多样化，感官性状良好

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[单选题]下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是（）。

A. 食物来源不足
B. 消化吸收功能下降
C. 机体代谢增加
D. 机体排出增加
E. 机体需要增加

[单选题]关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是（）。

A. 维生素K
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素E

[单选题]放射损伤的膳食，脂肪的供给量不宜过高，但应增加（）。

A. 饱和脂肪酸
B. 必需脂肪酸
C. 羊油
D. 猪油
E. 以上都不是

[单选题]某部队接上级命令，急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。

A. D

[单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间^{(dark adaptation time)}延长，口角炎^{(angular cheilitis)}和舌炎。

A. B

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