营养与食品卫生(专业知识)题库2022历年考试试题及答案(8J)

1. [单选题]体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应何时的营养状况（）

A. A.一定时间内和较长时期B.一定时间内C.较长时期D.较长时期和一定时间内E.以上都不对

2. [单选题]霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）

A. A.20～240℃B.25～30℃C.30～35℃D.35～40℃E.40～45℃

3. [单选题]食品企业在重工业区选址时，要根据实际情况^{(actual situation)}设置多长的防护林带（）

A. A.25mB.100mC.50mD.500mE.500～1000m

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